Chapitre 36

_taro_, le _ava_, le _pandanus_, la mûre, & c. Le fruit de pain
l'arbre est au sujet de la dimension d'un grand pomme arbre;  le fruit ressemble un
pomme et est approximativement douze ou quatorze pouces dans circonférence;  la peau
est partie charnue et vit à la dure aimez un melon:  quand a coupé transversalement il est trouvé à
soyez plein de sacs, comme le dans une orange;  la pulpe a le
consistance d'eau melon, et est cuit avant qu'il soit mangé. Nous avons vu
vergers d'arbres du pain-fruit et bananes, et champs de sucre canne,
en arrière d'Ohetity.

Le _taro_ grandit dans les situations basses, et demande une grande quantité de soin. Il
n'est pas différent un turnip,[E blanc] et comme il constitue le directeur
nourriture des autochtones, il ne se sera pas demandé à qu'ils donnent donc
beaucoup d'attention sur sa culture. Où qu'une source d'eau pure est trouvée
publier hors du côté d'une colline, le jardinier marque dehors sur le
déclivité la dimension du champ qu'il projette de planter. La terre est
nivelé et a entouré avec une boue ou mur de la pierre, en n'en dépassant pas dix-huit
pouces en hauteur, et avoir une porte de l'inondation au-dessus et au-dessous. Dans ceci
clôture que l'eau du printemps est menée, ou est souffert pour s'échapper
de lui, d'après la sécheresse de la saison. Quand la racine a
acquis une dimension suffisante qu'il est levé pour usage immédiat. Ce
l'échalote est très mauvaise de manger cru, mais a bouilli c'est meilleur que l'igname.
Coupez dans les tranches, a séché, a battu et a réduit à une farine, il forme avec
fruit de pain la principale nourriture des autochtones. Quelquefois ils le bouillent à
la consistance de porridge qui ils ont mis dans gourdes et permettent à
ferment;  il restera alors longtemps. Ils utilisent aussi pour mélanger avec lui,
pêchez qu'ils mangent communément cru avec l'addition d'un peu de sel,
obtenu par évaporation.

[Note en bas de page E:  Bougainville l'appelle "Calf-Foot racine."]

Le _ava_ est une plante plus nuisible qu'utile aux habitants de